Очень простая, но вкусная закуска.
Надо:
5-6 крупных болгарских перцев разных цветов
200 грамм крем-чиза
3-4 зубчика чеснока
маленький пучок укропа
маленький пучок шнитт-лука
соль
перец
Перцы освободить от семян и запечь на решётке при температуре 220 градусо, пока шкурка не начнёт темнеть и лопаться. Уложить их в полиэтиленовый пакет, завязать и дать остыть. Шкурку снять, нарезать перцы полосками. Чеснок и зелень мелко порубить, смешать с крем-чизом, посолить-поперчить по вкусу. Каждую полоску намазать крем-чизом и свернуть рулетом.
очень просто готовятся, самое сложное — снять шкурку с перцев. Хотя вкус самого перца не очень выражен, немного забивается начинкой, но все равно вкусно. Можно попробовать то же самое с полосками баклажан и кабачков.