Архив за день: 5 сентября 2011

Торт «Шоколадно-смородиновый» (Сhocolate Black Currant Cake)

Торт с необычным, но очень изысканным вкусом — шоколадно-смородиновый. В рецепте шоколадного мусса использован какао-порошок, а не шоколад, чтобы его вкус был менее насыщенным и не «забивал» вкуса смородины. Читать далее →

Торт «Добош» (Dobos Torte)

Добавить комментарий

Классический венгерский торт «Добош». Очень праздничный торт для, действительно, особых случаев. Как и наших «Наполеонов», существует множество вариаций на тему этого торта, но обьединяет их три компонента — тонкие ореховые коржи, шоколадный крем и украшения карамелью (обычно в виде «короны»).