Архив за день: 6 сентября 2011

«Лимонные квадратики»

Очень вкусные пирожные!!!

Тающее, слегка рассыпчатое песочное тесто с ароматным, тянущимся, нежным лимонным кремом! Читать далее

Жареный рис с курицей и зеленой фасолью

— 1 куриное филе

— 100 г риса

— 2 яйца

— кусочек имбиря

— 100 г зеленой фасоли

— 2-3 ст. л. соевого соуса

— 1 сладкий перец

— несколько стрелок зеленого лука

— соль, черный перец

Рис отварить до готовности.

 Куриное филе слегка отбить и нарезать полосками. Посолить, поперчить и обжарить на сильном огне до румяности. Выложить из сковороды на тарелку.

 На сковороду разбить яйца и, постоянно помешивая, жарить на среднем огне до крошкообразного состояния. Добавить мелко порубленный имбирь, порезанный лук, перемешать. Всыпать рис, порезанный квадратиками перец, фасоль и жарить, помешивая, минутки три. Затем влить соевый соус, добавить курицу, перемешать и держать на огне еще несколько минут.

 Если фасоль замороженная, можно ее предварительно бланшировать, но я спохватилась в последний момент и не стала этого делать, получилось и так отлично.

Равани ( греческий пирог)

Помните, я говорила, что девушка ( Фотэнэ) из Греции приготовила очень вкусный пирог «Равани». На днях я его приготовила и хочу поделиться его рецептом с вами. Я тут полазила в интернете и увидела, что его уже на многих сайтах показывали, возможно и вы его уже готовили, но если нет, попробуйте. Очень вкусный пирог! Сочный, кисло-сладкий.  Читать далее

Куриное филе с пюре из цветной капусты

Куриное филе, приготовленное подобным образом — прекрасный вариант для нехлопотного ужина. Невероятно быстрый и невероятно вкусный. У меня ушло пять минут утром на то, чтобы порезать куриное мясо на кусочки и забросить его в маринад, и еще 10 минут — вечером на обжаривание. А на гарнир отлично вписалось пюре из цветной капусты Читать далее