Архив за месяц: Сентябрь 2011

Аранчини с грибами

Аранчини — классическое итальянское блюдо, рисовые колобки с начинкой, рыжие, как маленькие апельсины, в честь которых, собственно, и получили название. Их обычно жарят во фритюре, но можно и запекать. Читать далее

Паштет печеночный с тыквой

Паштет получается вкусный, с отчётливой пряной нотой и сладковатым привкусом тыквы. Как и большинство паштетов, желательно выдержать 2-3 дня в холодильнике, чтобы вкус созрел. Читать далее