Архив за месяц: Сентябрь 2011

Закусочный пирог

Добавить комментарий

новый пирог — закусочный ( мона на завтрак…быстро и вкуснооооо).

рассказываю :

слоёное тесто ( я его обожаю , несмотря на калории чёртовы) , в форму , сделать бортики , натыкать вилкой и в духовку. Делала с дрожжевым слоёным ( лежало для другого) , но лучше с бездрожжевым, не так поднимется.

пока тесто минут 5-7 в духовке пропекается- начинка. Пачка творога , посолили , поперчили , туда нарезали много зелёного лука , 1 сырое яйцо , шоб кучи держалось. Начинку на тесто. СВерху мона выложить четвертинки варёных яиц , сыпануть тёртым сыром и ещё на 15 миут в духовку….Вкусно — страсть как.

Из расчёта на маленькую пачку теста ( 450 гг).Будет большая- 2 пачки творога.

Сливочно-cметанный пирог с халвой

Добавить комментарий

сливки 20% 1 пачка (250 мл)

сметана 3 столовые ложки

яйца 3 шт.

сахар 1 стакан

ванильный сахар 1 пакетик

тертая цедра лимона

бренди 3 ст. л.

мука с разрыхлителем 1+1/2 стакана

грецкие орехи 100 г

халва 200 г

Я использовала формочку для кексов

1. Нагреть духовку до 175-180 градусов. Поместить в миску все продукты, кроме муки, орехов и халвы, и взбить в однородную смесь. Добавить муку, рубленые орехи и нарезанную маленькими кубиками халву. Перемешать.

2. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать примерно 60 минут до готовности (на деревянной зубочистке, воткнутой в середину пирога, останется немного крошек).

Остудить пирог, нарезать ломтиками и подать к столу. А украсить можно шоколадной помадкой.