— 100 г сливочного масла

— 75 г сахара

— 75 г овсяных хлопьев

— 1 яйцо

— 100 г муки

— 1 ч. л. разрыхлителя

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и еще немного взбить.

Добавить по очереди овсяные хлопья и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать как следует. И убрать в холодильник на час. Или хотя бы на полчаса. Тесто будет липковатым — но муки я добавляю не более 20 г к тем ста, если уж очень липнет, а после холодильника его куда проще выкладывать на противень.

 180С, 15-20 минут.

 Для меня вкуснее всего с изюмом и кунжутом. Их и добавила.

Конечно, можно что угодно, те же шоколадные капли, любые сухофрукты и т. д.