Самое вкусное Birchermüsli я ела когда была в командировке в швейцарском городке Цуг. Получилось очень вкусно,  Я делала по вот такому рецепту:

На 4-6 порций:

200 гр овсяных хлопьев грубого помола

50 гр молотый фундук

50 гр молотый миндаль

10 гр слив.масла

2 ст.ложки сахара

2 кисловатых яблока

2 груши

сок 1 лимона

500 гр натурального йогурта

120 гр жидкого меда

250 гр клубники

 1. Вечером залить 2/3 хлопьев кипятком (250 мл), остудить, поставить в холодное место.

2. Фундук и миндаль поджарить на сковородке при низкой температуре до золотисто-коричневого цвета. Остальные хлопья пожарить на сковороде со сливочным маслом и сахаром до золотистого цвета.

3. Яблоки и груши помыть, натереть на тёрке. Смешать с соком лимона. Добавить орехи, йогурт, мед и настоявщиеся за ночь хлопья. Хорошо перемешать.

4. Мюсли разложить по чашкам, сверху разложить порезанную на четвертинки клубнику и посыпать хрустящими хлопьями (которые жарились в масле и сахаре).

 Я ещё голубики добавила, люблю ягоды.

получается много, ну 5-6 порций точно.:)

 Очень вкусный, полезный завтрак.:)

 upd.: Через пару дней повторила и два яблока и две груши заменила на 1 яблоко/грушу. И в уже готовое мюсли кинула горсть замороженных (но уже размороженных) ягод — смородину-малину-чернику. Получилось именно так, как тогда в Цуге, ура! Идеально на мой вкус!:)