Рецепт:

3 переспелых банана

200 г сахара

100 г грецких орехов

сухая часть:

220 г муки

30 г овсяных хлопьев

1 чл разрыхлителя

0,5 чл соли

жидкая часть:

100 г сливочного масла (растопить)

2 яйца

Бананы размять вилкой в пюре, добавить сахар, перемешать.

Орехи поджарить в духовке или на сковороде, крупно порубить.

В одной миске смешать сухие ингридиенты, в другой — жидкие. Смешать обе смеси до равномерного смешивания. Добавить банановое пюре и орехи, перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать при 180 градусах 40-50 минут.