Ингредиенты:

 1 ст.манки

1 ст.муки

1 ст. сахара

1/2 стакана кокосовой стружки

1 ст.йогурта (натурального)

1/2 стакана растительного масла

1 яйцо

2 ст.л. пекарского порошка

1 пакетик ванилина

горсть изюма (можно без)

Сироп:

1,5 стакана сахара

1,5 стакана воды

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. розовой воды (по желанию)

Тесто:

Смешать все ингредиенты для теста выложить в форму для запекания. Печь в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет золотистого цвета (примерно мин.20).

В кастрюлю наливаем 1,5 стакана воды и кладем 1, 5 стакана сахара+лимонный сок (лимонный сок добавляется в сироп, чтобы сделать его густым, не для запаха. Нежный запах придает розовая вода) и розовую воду, и варим пока сироп не загустеет (варим его сразу, как только отправили изначально тесто в духовку).

Достаём басбусу и заливаем равномерно тёплым сиропом. Украшаем по желанию орешками или кокосовой стружкой.