Это просто прекрасная закуска к пиву или вину.

Если вы любите острое – можете смело добавить в список ингредиентов для этого блюда еще один острый перчик 

Ориентировочное время приготовления: 15 минут

Ингредиенты на 4 порции:

300 г сулугуни

4 зубчика чеснока

1 маленький красный острый перчик

горсть листьев кинзы

соль и молотый перец по вкусу

Сыр нарезаем ломтиками толщиной 5 мм.

Перчик очищаем от семян и мелко рубим. Чеснок нарезаем тонкими ломтиками.

Разогреваем масло в сковороде на среднем огне. Кладем перец и жарим 2 минуты. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.

Снимаем чеснок и перец шумовкой на тарелку.

Увеличиваем огонь и кладем на сковороду сулугуни. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки, по 2 минуты на каждую сторону.

Перекладываем сыр на тарелку, посыпаем листьями кинзы, жареным перцем и чесноком.

Подаем горячим или теплым.