Ингредиенты:

— Половина небольшой тыквы

— 0,5 стакана отварного риса

— 400 гр грибов (можно лесных, можно шампиньонов)

— половина небольшой луковвицы

— четвертинка чеснока

— 200 мл сливок (у меня 20%)

— соль, перец по вкусу

— оливковое масло

Тыкву нарезать кубиками и обжарить до корочки в толстой сковороде на оливковом масле.

Выложить тыкву в форму для запекания.

В этой же сковороде спассировать мелко нарезанный лук, когда он посветлеет добавить нарезанные грибы и мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить.

Поверх тыквы выложить рис, затем грибы с луком и чесноком. Все это залить сливками и поставить в духовку на 200С минут на 20.