Белокочанная капуста — нашинковать тонко.

Зеленое кислое яблоко и красное сладкое яблоко — нарезать тонкими и небольшими кусочками.

Морковь хорошего качества, без сердцевинки — нашинковать  соломкой.

Изюм обдать кипятком и обсушить.

Грецкие орехи обжарить на сухой сковопродке.

Все смешать в просторной салатнице.

Стереть цедру с лимона и отжать сок.

Заправить салат лимонным соком, оливковым маслом, посыпать цедрой.

Дать постоять 10 минут.

Соль я не добавляла, но это на ваше усмотрение.