Простокваша — 400 гр

пару ложек черничного йогурта и сметаны — что б не пропадало…)))

2 яйца

пол стакана растительного масла

сахар — около стакана

разрыхлитель — 1 пакет, соль

муки — на очень густое тесто (около 300-400 гр.)

черника замороженная, кунжут для посыпки.

Смешать все компоненты. Чернику вмешать в тесто последней. Выложить в форму и посыпать кунжуутом. Выпекать на 220 до готовности. Проверить лучинкой.

Кекс печется долго! Получается классический на вкус с трещинкой….