500 гр. куриного фарша

2 яйца

2 ст.л. измельчённых сухарей(из белого хлеба)

соль,свежемолотый перец

2 средние луковицы

2 ст..л.растительное масло

3-4 зубчика чеснока-нарез. пластинками

2 зубка измельчённого чеснока

1/2 ч.л.карри

1 ст.л. тамата(пасты)

1/2 стакана томатного сока

1 ч.л. сахара(или мёда)

кускус на гарнир

шнит-лук(или хвостики зелёного лука)

На 2 ст.л. растительного масла не очень сильно поджарить очень малко нарезанный лук.

Фарш смешать со взбитыми яйцами,солью,перцем,молотым чесноком.Насыпать сухари и 1/2 часть поджаренного лука.

Сформовать малюсенькие тефтельки.

В кастрюлю с оставшимся луком налить 2 стакана воды,смешанный с томатным соком томатной пастой и сахаром(сахар или мёд можно добавить по вкусу).Всё немного покипятить,посолить и поперчить по вкусу.

В кипящий соус опустить тефтельки.Варить на маленьком огне 35-40 минут.Соус должен немного откипеть-увариться.За 5 минут до окончания варки насыпать 1/2 ч.л. карри и пластинки чеснока.