Что надобно иметь в наличии:

1 курица (1,5 килограмма)

2 крупные луковицы

4 зубчика чеснока

1 ч.л. сладкой паприки

3 ст.л. дижонской горчицы

1/3 стакана красного вина

1/3 стакана яблочного сока

2 лавровых листа

Соль, черный перец по вкусу

Что со всем этим делать:

Лук порезать крупными кубиками, чеснок пропустить через пресс

Смешать все ингредиенты для соуса, выложить курицу в форму (грудью вниз) и полить соусом

Закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. После чего снять фольгу и оставить еще на 30 минут. Перевернуть курицу грудью вверх и запекать еще минут 20. После снятия фольги, переодически поливать соусом.