Тесто-на 3 штруделя. 

300 гр. муки.

200 гр. маргарина(можно солёного)кубиками

1 яйцо

чуть соли

1/2 стакана горячей воды

1 ст. л. уксуса.

Начинка

150 гр растёртого мака

150 гр сахара

2 ст. л. вина

2 ст .л. маргарина

50 гр. изюма (по желанию)

1 большое яблоко (зелёное,кислое)

1 ч.л. тёртой лим. цедры

1/3 стакана масла

сахарная пудра для посыпки.

Все ингредиенты для теста помести в комбайн и замесить пластичное тесто.Если тесто очень мягкое-добавить немного муки.Завернуть в плёнку и поместить в холодильник на час.(У меня было в холодильнике 2 дня)

Для приготовления начинки в кастрюлю насыпать мак,сахар,вино и маргарин.Варить минут 10 на небольшом огне,непрерывно помешивая,чтобы масса получилась густая.

Когда сняли с огня добавить цедру лимона,изюм.

Тесто разделить на 3 части.Каждую часть раскатать очень тонко по размеру противня.Начинку тоже разделить на 3 части.

Каждый раскатанный лист намазать начинкой,посыпать 1/3 частью натёртого яблока и побрызгать 1/3 частью масла.

Скрутить штрудель,переложить в противень смазать взбитым яйцом и печь 45 минут при 200 градусов.

Из этого же теста пекла и с начинкой :яблоко,корица,орехи.

Приятного аппетита. Можно для диабетиков