яблоки — 4-5 шт (1 кг)

сливочное масло — 120-150 гр.

ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога — 1-2 чайных ложки

для сухой смеси

мука — 1 стакан

манная крупа — 1 стакан

сахар — 1 стакан

разрыхлитель — 1,5-2 чайных ложки

ванильный сахар — 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа

Приготовить сухую смесь:

Муку просеять с разрыхлителем.

Соединить муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и хорошо перемешать.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.

Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).

Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.

Выпекать при температуре 180°C 40-45 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

на мой вкус этот пирог слишком сладкий, в слелующий раз я колличесто сахара уменьшу втрое, буду брать 2/3 стакана