1 огурец

100 гр. отварных креветок (у меня баночка консервированного мяса криля)

1 варёное яйцо

небольшой пучок петрушки

2 ст. л. творожного сыра (у меня «Наполеон»)

2-3 ст. л. сливок

соль, перец

Приготовить фарш из креветок, (в моём случае мясо криля) яйца и зелени. (я просто всё мелко порубила яйца и зелень, добавила мясо криля).

Творожный сыр смешать со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправить фарш и перемешиваем. Посолим, поперчить по вкусу.

Огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.

Намазать полоски огурца фаршем, свернуть кольцами.

4.Готовые роллы подавать охлажденными.