200 гр гречневой муки

4-5 ст/л. сахара(еще лучше меда)

3 ст/л. какао

2-3 ст/л. растительного масла

0,5 ч/л. соды

ванильный сахар

300-400 мл соевого молока

муку смешать с какао, содой сахаром и ванильным сахаром.

добавить растительное масло и постепенно ввести соевое молоко — в результате должно получиться мягкое эластичное тесто которое хорошо лепиться,сделать шарики. выложить на противень выстланный пергаментом и выпекать при 190 С 10-15 минут.

 пс: печенье малосладкое — если хотите слаще добавляйте по вкусу мед-сахар. вместо соевого молока вы можете брать обычное или кефир или йогурт, консистенцию теста можете варьировать опять таки по желанию.