Ржаная мука 1,5 стакана

Цельная мука 1 стакан

Пшеничная белая мука 1/2 стакана

Соль 1 ч.л.

Сода 1 ч.л.

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Панифарин если есть — 2 ч.л.

Тмин молотый 1 ч.л. — обжарить на сухой сковородке и смолоть

Изюм или клюква сушеная 1 ст.

Орехи (брала пекан) 0,5 стакана

Творог 0% 50 г.

Кефир 0% 1,5 стакана

Масло растительное (брала горчичное) 1 ст.л.

Патока млм мед темный 1 ст.л.

Смешать сухие компоненты, отдельно смешать творог, кефир, масло и патоку. Все соединить.

Сформировать круглую буханку, надрезать крестом.

Выпекать на бумаге при 225С 45-60 мин

 Я испекла этот хлебушек в мультиварке..Режим «Выпечка» 65+20 минут.Сухофрукты и орехи не добавляла,заменила их на сушёные томаты(25 гр.)+прованские травы(1 ч.л.).Очень вкусные булочки!В следующий раз соли положу 1,5 ч.л.,1 ч.л. моим показалось маловато