Салат очень простой в приготовлении, но я была от него в полном восторге! Наверно, потому что он мне напомнил «оливье».

Ингредиенты на 3-4 порции:

куриное филе — 2 шт

стручковая фасоль (свежая/мороженная) — 400 гр

огурцы солёные/маринованные — 4-6 шт

лук репчатый среднего размера — 1 шт

тёртый сыр (напрмер, Emmental)

натуральный йогурт или сметана

горчица

соль, перец

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить, порезать на небольшие кусочки.

Фасоль отварить на пару или в кипящей подсоленной воде, сразу промыть холодной водой, чтобы сохранить цвет.

Лук тонко нарезать полукольцами.

Огурцы мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты, заправить салат смесью из йогурта/сметаны и горчицы, посолить, поперчить.