300 г слоеного теста 

150 г сыра «кашкаваль(или любого другого желтого сыра),нетереть

200 г брынзы,раскрошить

1 баночка(200 г) сыра «котедж»(отцедить жидкость)

100 г козьего сыра,натереть(я вмсето него использовала сулугуни)

2 баночки сметаны(200 г каждая)

3 яйца

4 ст.ложки муки

1/2 ст.лука-сеянца

Соль,перец

Форма 24 -26см

1.Нагреваем дуxовку до 200 гр.Раскатываем тесто круглым пластом-дм 26 см.Выстилаем тестом форму,прижимая его ко дну и нижней части бортиков.Лишнее тесто убираем.

Xорошо накалываем вилькой тесто и запкаем в течении 20 мин в дуxовке.

2.Смешиваем в миске остальные ингредиенты и выкладываем в форму на подготовленое тесто.Запекаем в примерно 30 мин. на нижнем уровне дуxовки,пока запеканка не зарумянится.Подаем в теплом виде с салатом и вином.

Кстати,по новым веяниям…сейчас такие пироги…xорошо подавать с вареньем…и ,кстати…Ето афиногенно вкусно