Ингредиенты:

 1 пакет тесто Фило (400 г)

500 г тыквы

5-6 ст.л. коричневого сахара

100 г халвы

стакан орехов — грецкие, фундук,миндаль (микс)

1 ч.л. корицы

70 г сливочного масла, растопленного

Сироп:

 1/2 стакана апельсинового сока

1/2 стакана воды

1/2 стакана сахара или по вкусу

 Приготовление:

 Тесто фило разморозить.

 Тыкву натереть на терке. Затем разогреть 1 ст.л. сливочного масла, добавить тыкву. Тушить тыкву до мягкости.

 Добавить сахар, измельченые орехи и корицу.Остудить.

 Добавить халву и перемешать.

 В форму для выпекания положить лист теста фило. Смазать его сливочным маслом. Затем другой лист. И опять смазать сливочным. Положить третий лист и смазать маслом. Затем выложить часть начинки. Поверх начинки положить лист теста фило и смазать маслом. И тоже самое с другими листами теста. Чередовать листы теста и начинку.

 Выпекать при температуре 180С 15-20 минут (пока тесто не станет золотистого цвета). Остудить.

 Приготовить сироп: 1/2 стакана сахара развести в 1/2 стакане воды, добавить апельсиновый сок. Варить пока сироп не загустеет.

 Полить холодный тыквеник горячим сиропом.

 Оставьте тыквеник на несколько часов, чтобы он пропитался.