Для теста:

160 гр пшеничной муки

1/4 чайной ложки соли

2-3 столовые ложки сметаны

130 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками

Для начинки:

400 гр яблок

50 гр муки

2 яйца

100 гр сахара

170 гр нат.йогурта

1 ч.л ванильного экстракта или ванилин

разъемная форма 26 см

Из данных ингридиентов замесить тесто. Масло перетереть руками с мукой, добавить соль, сметану….Убрать тесто в пакет и положить в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать тонкими пластинками.

Для заливки: смешать муку, яйца, сахар, йогурт. Взбить немного вилкой до однородности.

Форму смазать слив.маслом. Распределить тесто. Выложить по кругу яблоки и залить заливкой.

Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180 градусах в течении 40-45 минут.