Яблочная смесь:

2 кислых яблока

2 ст.л. слив.масла (30 грамм)

3 ч.л. мелко нарезанного свежего розмарина(у меня замороженные «иголочки» розмарина)

2 ст.л. яблочного сока(не добавляла)

1 ст.л. сахара

Тесто:

250 грамм муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соды

0,5 ч.л. корицы

щепотка соли

170 грамм мягкого слив.масла+масло для смазывания формы

1 ст.л. патоки(я взяла 1 ст.л. мёда)

170 грамм коричневого сахара(обычный белый сахар)

3 яйца

125 грамм жидкой сметаны(10%)(баночка классической «Активии»без сахара-150 грамм)

Яблоки очистить,удалить семена,порезать небольшими кубиками.Слив.масло растопить в сковороде,добавить яблоки,розмарин и яблочный сок,тушить на среднем огне 5 минут,помешивая.Добавить 1 ст.л. сахара,тушить еще 1 минуту.Отставить в сторону.нагреть духовку до 180 градусов(верхний и нижний нагрев) или до 150 градусов (в режиме обдува).

Для теста просеять муку в миску,смешать с разрыхлителем,содой,корицей и солью.В другой миске взбить слив.масло с сахаром.Затем добавить патоку и по одному яйца,взбивая после каждого.Поочередно добавить мучную смесь и сметану,взбивая после каждого добавления.Ввести яблочную смесь,перемешать.

Выложить тесто в смазанную слив.маслом форму и выпекать в разогретой духовке примерно 60 минут.

Дать готовому пирогу остыть 10 минут в форме,затем вынуть и дать полностью остыть.По желанию посыпать сахарной пудрой и подать со взбитыми сливками.

Выпечка в МВ 65 минут.Через 10-15 минут после окончания выпечки открыть крышку МВ и оставить ещё на 10-15 минут.Вытащить пирог и дать остыть.

Очень ароматный и вкуснющий яблочный пирог!Пожелания от моих едоков:в следующий раз сократить кол-во сахара и взять чуточку больше розмарина