Архив за день: 8 ноября 2011

Спинакоризо

Рецепт элементарен, ингредиенты доступны, результат превосходен. Легкое, нежирное блюдо-гарнир, которое может быть сервировано и самостоятельно, идеально подходит для рыбы или птицы. Из-за кислинки, вкус спинакоризо сначала необычен, но это быстро начинает нравиться. Читать далее

Крем Рафаело

нам понадобятся следующие продукты:

200 г сливочного масла

200 г белого шоколада (кстати, с шоколадом стоит поэксперементировать, можно и с молочным или с темным, кому как) Читать далее

Coulant au chocolat

Coulant au chocolat — это пирожное (кекс) с жидкой начинкой, которая вытаекает из разлома, а fondant  — с мягкой, как бы «сырой» серединкой. Читать далее

Салат с кольраби

Кольраби (я беру из расчета на одного человека — половинку) порезать соломкой, добавить зелень (зеленый лук и укроп обязательно), соль, перец по вкусу, капелъку ОМ и сок лимона, немного воды. Посыпать жаренными семечками. Перемешать и наслаждатся. Читать далее

ВЕРРИНЫ ИЗ ЛОСОСЯ, СЛИВОЧНОГО СЫРА И АВОКАДО

Веррины – это закуски, которые подаются в маленьких порционных стаканчиках. В качестве посуды вы можете использовать самые обычные стопки объемом 50-70 мл. Читать далее

ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ

Это просто прекрасная закуска к пиву или вину.

Если вы любите острое – можете смело добавить в список ингредиентов для этого блюда еще один острый перчик  Читать далее