Для приготовления мусакас (6-8 порций) нам понадобятся: Читать далее
Архив за день: 8 ноября 2011
Спинакоризо
Рецепт элементарен, ингредиенты доступны, результат превосходен. Легкое, нежирное блюдо-гарнир, которое может быть сервировано и самостоятельно, идеально подходит для рыбы или птицы. Из-за кислинки, вкус спинакоризо сначала необычен, но это быстро начинает нравиться. Читать далее
Крем Рафаело
нам понадобятся следующие продукты:
200 г сливочного масла
200 г белого шоколада (кстати, с шоколадом стоит поэксперементировать, можно и с молочным или с темным, кому как) Читать далее
Coulant au chocolat
Coulant au chocolat — это пирожное (кекс) с жидкой начинкой, которая вытаекает из разлома, а fondant — с мягкой, как бы «сырой» серединкой. Читать далее
Cоломка из кабачков
Все очень просто, но кабачки звучат по-новому, мне понравилось больше всего, когда кабачки немного остыли. Читать далее
Салат с кольраби
Кольраби (я беру из расчета на одного человека — половинку) порезать соломкой, добавить зелень (зеленый лук и укроп обязательно), соль, перец по вкусу, капелъку ОМ и сок лимона, немного воды. Посыпать жаренными семечками. Перемешать и наслаждатся. Читать далее
Яблочный конфитюр с лимонно-коричной ноткой
1 кг яблок(сорт «Гренни Смит») Читать далее
Пирожное «Яблочные квадратики с яблочным конфитюром и ореховой крошкой»
+/- 30 штук Читать далее
ВЕРРИНЫ ИЗ ЛОСОСЯ, СЛИВОЧНОГО СЫРА И АВОКАДО
Веррины – это закуски, которые подаются в маленьких порционных стаканчиках. В качестве посуды вы можете использовать самые обычные стопки объемом 50-70 мл. Читать далее
ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ
Это просто прекрасная закуска к пиву или вину.
Если вы любите острое – можете смело добавить в список ингредиентов для этого блюда еще один острый перчик Читать далее