Архив за день: 10 ноября 2011

Финики, фаршированные сыром

Добавить комментарий

Эта закуска должна настаиваться около 2-х недель, но я не выдержала и попробовала через несколько дней, заодно и сфотографировала. Чувствую, что выходные эти баночки не переживут,прямо предвкушаю, как прекрасно они пойдут с вином!! Читать далее →

Паста Тапенада

Добавить комментарий

Пасту Тапенада, приготовленную из измельченных оливок, анчоусов и каперсов.  используют для аперитива, намазав ее на кусочек багета, или подают как соус к свежим овощам.

На 300 грам нам понадобится:

200 гр темных оливок без косточек

Несколько штук соленых в масле анчоусов (я беру от 3до5 штук)

2 кофейные ложечки каперсов

100мл оливкового масла

Немного зерени (петрушки)

Небольшой зубчек чеснока рубленного

Положить в оливки анчоусы, каперсы, чеснок и зелень толочь или растирать пока компоненты не перемешаются. По чуть-чуть добавлять оливковое масло и продолжать толочь до получения однородной смеси. Если вы предпочитаете использовать блендер (миксер), то молоть нужно совсем немного, чтобы масса не превратилась в кашу.

Гигантские сырные поповеры

Добавить комментарий

больше всего похожи по вкусу на гужеры! При этом в разы менее жирные и никакой возни с заварным тестом. Читать далее →