Все очень просто, но кабачки звучат по-новому, мне понравилось больше всего, когда кабачки немного остыли. 

Нарезать кабачки или цуккини соломкой. Смешать муку с солью и специями, отдельно взбить несколько яиц, отдельно приготовить хлебные крошки.

Кабачковую соломку нужно последовательно обмакнуть в: муке, затем во взбитых яйцах, затем в хлебных крошках. Выложить соломку на противень, выпекать при 200С сначала на одной стороне, затем перевернуть на другую.

Томатный соус

— 450г помидоров, снять кожицу и нарезать

— 2 ст.л. винного уксуса

— 1 ст.л. меда

— 1 ст.л. натертого лука

— 2 ст.л. нарубленного базилика (у меня сушенный)

— соль, перец