Fudge — классическая сладость на Рождество (и не только) в Англии и Америке. Прекрасный способ убить время в рождественские каникулы — потом можно часами заворачивать такие тянучки в разноцветные блестящие фантики и красивые коробочки (их можно купить в супермаркете). Отличный и оригинальный рождественский подарок для любителей сладкого. Ими даже можно украшать елку в традиционном, стиле, с орехами и конфетами!

 Рецепт нашла на просторах интернета, правда сделала без печенья хотя он в рецепте был. Конфеты понравились, не знаю должно так быть или нет, они у меня получились по структуре почти как маршмеллоу мягкие.

 100 гр. темного шоколада

100 гр. молочного шоколада

50 гр. целого очищенного фундука

50-70 гр. маршмеллоу

1-2 ст. ложки коньяка

15 гр. сливочного масла

1\4 банки сгущенного молока (чуть меньше)

 Небольшую прямоугольную форму застелить пергаментом, маршмеллоу порезать маленькими кубиками.

Шоколад поломать в миску, добавить масло, коньяк и сгущенное молоко, поставить на водяную баню, растопить помешивая до однородной массы, старайтесь чтобы шоколад не перегрелся, водяная баня должна кипеть не сильно. Можно наверное растопить и в микроволновке.

В растопленную шоколадную массу добавить орехи и порезанное маршмеллоу, хорошо перемешать, переложить смесь в форму, хорошо разровнять, убрать в холодильник на несколько часов, пока масса не застынет.

Затем застывший фадж порезать на небольшие кубики, хранить в холодильнике в закрытой посуде.

 Это очень просто и очень вкусно. К сожалению, забыла добавить коньяк, в следующий раз обязательно это сделаю.