Ингредиенты

— 2 чашки муки

— 1 ч.л. соды

— 1 ч.л. соли

— 2 ч.л. корицы

— 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

— 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления

— 1 1/3 чашки светло-коричневого сахара

— 220 гр сливочного масла, растопить

— 2 больших яйца

— 2 ч.л. ванильного экстракта

— 4-5 средних зеленых яблока

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите пергаментом форму или противень примерно 20х30 см. Поставьте форму в морозилку.

2. Смешайте муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Добавьте овсяные хлопья и сахар, перемешайте. Отдельно смешайте растопленное масло, яйца и ванильный экстракт. Смешайте сухие и жидкие ингридиенты до полного соединения компонентов.

3. Выложите половину теста в подготовленную форму, утрамбуйте равномерным слоем.

4. Вторую половину теста раскатайте между двумя листами пергамента в прямоугольник 20х30 см. Положите в морозилку на доске или противне.

5. Очистите яблоки, разрежьте на 4 части, а затем на тонкие ломтики. Выложите на тесто в форме рядами, так чтобы каждый следующий слегка перекрывал предыдущий.

6. Достаньте вторую половину теста из морозилки и снимите пергамент с одной стороны. Накройте тестом яблоки и снимите оставшийся лист пергамента. Прижмите тесто, чтобы оно плотно накрывало яблоки.

7. Выпекайте 25-30 минут до светло-коричневого оттенка. Остудите в форме 10-15 минут, затем разрежьте на квадратики и окончательно дайте остыть на решетке