Вкус бесподобный.

170 г пшеничной муки (9 столовых ложек с горкой)

150 г сахарной пудры (можно взять мелкий сахар)

2 яйца

пакетик ванилина

0,5 ст. ложки разрыхлителя

50 г темного шоколада

100 г грецких (или других) орехов

Яйца взбиваем с пудрой и ванилином, добавляем разрыхлитель, муку, орехи и тертый на крупную терку шоколад. Замешиваем крутое тесто.

Делим его на две равные части, формируем из каждой поленце длиной около 25 см и укладываем на противень.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Достаем, даем минут 5 остыть. Нарезаем на ломтики толщиной в 1 см, кладем их обратно на противень и отправляем в духовку еще минут на 15 — пока не подсохнут и не зарумянятся.

В процессе пару раз перевернуть. Готовые бискотти остудить и подавать к кофе или чаю.