тесто.

150 гр. маргарина

1/3 ст сахара

4 желтка

ванилин

2 стакана муки+1 ч.л.разрыхлителя(я брала самовосходящую муку)

начинка

3 ст.л. варенья(я брала 4 ложки нектаринового + 2 лимонного)

1 ст.кокосовой стружки

верх

4 белка

3/4 ст сахара

Хорошо взбить маграрин с сахаром.Добавить желтки,ванилин,муку.Приготовить тесто.

Разложить (рукой)тесто на плоский противень (прибл.29X22),застеленный промасленной бумагой.

Пропечь корж не 180 гр. 15 минут(частично пропечь)

Оба варенья взбить (в миксере),добавить кокос.стружку.

Частично выпеченный корж смазать вареньем.

4 белка взбить с сахаром до крутых пиков.С пом. конд мешка выложить белки на варенье.

Вернуть выпечку в духовку на 30 минут на 160 гр..