Ориентировочное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 16 штук:

4 небольших помидора

32 варено-мороженных креветки

1 крупное спелое авокадо

150 г сливочного сыра

1 зубчик чеснока

1 ст.л. лимонного сока

соль по вкусу

Креветки кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Сливаем воду и очищаем креветки от панцирей.

Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки. Авокадо, чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту.

На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки.

Подаем немедленно, чтобы авокадо в креме не успело окислиться и потемнеть.

прекрасно подойдет к белому вину или шампанскому.