Получается вкусно и сытно.

Нужно:

(для теста пишу примерные пропорции. грешу тем, что никогда в дрожжевой выпечке ничего не отмеряю)

300 гр. муки

170 мл воды

3 гр сухих дрожжей (в большинстве случаев использую моментальные, хотя это, наверное, и не правильно)

1-2 ст.л. оливк. масла

1 ст.л. сахара

щепотка соли

Для начинки:

400-500 гр. шампиньонов

1,5 ст. сваренной перловки

1 луковица

соль

раститльное масло 1 ст. ложка

Приготовление:

— Замесить тесто. Оставить на 40-60 минут.

— Грибы и лук порезать, обжарить. Смешать с перловкой.

— Тесто обмять. Разделить на 2 части. Раскатать каждую из них.

— На одну часть распределить начинку. Сверху положить второй пласт теста. Защипать края.

— Выпекать при 180С до готовности (у меня заняло 40 минут)