За счет кусочков сладкого апельсина и кисло-сладкой заправки с апельсиновым соком казалось бы самый обычный капустный салат приобрел совершенно новое “звучание”.

2 крупных апельсина (я стараюсь выбирать сорта навель (нувель))

300 г капусты (белокачанной или савойской)

небольшой пучок зеленого базилика

небольшой пучок петрушки

несколько перьев зеленого лука

3 ст.л. яблочного или белого винного уксуса

2 ст.л. оливкового масла

соль и перец по вкусу