— 200 грамм сливочного масла

— 3 крупных яйца

— 2 стакана сахара

— 500 мл. йогурта (без вкусов)

— 3 столовых ложки какао

— 2 стакана муки

— 10 грамм разрыхлителя

— 100 грамм горького шоколада

— 100 грамм молочного

— горсть крупно порубленных лесных орехов

— пара столовых ложек шоколадного ликера (можно и без него)

  Глазурь:

— 0.5 стакана молока

— 2 столовые ложки сахара

— 1 столовая ложка какао

— 100 грамм горького шоколада

 Перво-наперво: все должно быть комнатной температуры, ни в коем случае не холодным. Поэтому достаньте из холодильника продукты как минимум за полчаса до приготовления.

Второе: шоколад (как и все остальное, впрочем) должен быть хорошего качества. Не стоит на нем экономить, от качества шоколада зависит вкус торта.

Масло взбить с сахаром, добавить по одному все яйца, влить йогурты (один из них перелейте в большую чашку и добавьте разрыхлитель, и когда йогурт поднимется, вылейте его в смесь).

Добавьте какао и муку, ликер.

 Поломайте шоколад на маленькие кусочки и добавьте в полученную смесь вместе с орехами, перемешайте.

Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой, перелейте в форму тесто и отправьте в духовку на 30-40 минут при температуре в 160 градусов.

 В небольшую кастрюлю влейте молоко, добавьте поломанный на кубики шоколад и поставьте на медленный огонь, перемешивая.

Добавьте сахар и какао, дождитесь, пока смесь не станет вязкой и без комков, и выключите.

Залейте торт глазурью и дайте пропитаться.

Перед подачей подогрейте: кусочки шоколада в торте растапливается, что придает торту особую прелесть.