если вы так же полюбили тыкву как и я — то этот торт может смело стать украшением вашего праздничного стола. нежный, сочный ну и очень ароматный! истинный праздник желудка)) приступаем:

 

3 яйца

130 гр сахара

ваниль

135 гр муки

7 гр разрыхлителя

щепотка соли,

щепотка корицы

200 гр тыквенного пюре

1 ст.молотых орехов

крем:

300 мл сливок 33%

1 ст/л.сахара

ваниль

300 гр тыквенного пюре

100 гр белого шоколада

яйца комнатной температуры взбить с сахаром, ванилью. сахаром до стойких пиков.

муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. ввести в яичную смесь.

обязательно просеять муку и вводить ее небольшими порциями перемешивая лопаточкой.

по тому же принципу вмешать тыквенное пюре и затем орехи.

духовку разогреть до 190 С, вылить тесто на противень, застеленный пергаментом,(30х35 см). выпекать 12-15 мин. вытащить, мин.через 5 аккуратно перевернуть на полотенце и снять фольгу. разрезать корж на 2 части и дать остыть.

тыквенное пюре нагреть на водяной бане с кусочками белого шоколада до полного растворения шоколада. охладить.

взбить сливки с сахаром, перемешать с тыквенно-шоколадной массой и убрать в холодильник на 2-3 часа. крем загустеет.

промазать остывший корж кремом,присыпать какао  и убрать на ночь в холодильник.