ДЛЯ ТЕСТА:

250 гр. муки

250 гр. творога

1/8 л. воды

соль

ДЛЯ НАЧИНКИ:

ок. 750 гр. лука

125 гр. масла

100-200 гр. бекона

1/4 л. сливок

1 стаканчик йогурта (125 гр.)

3 яйца

соль, перец

3-4 ч.л. крахмала

В чашку просеять муку, перемешать с творогом. Добавить воду, соль. Замесить гладкое тесто. Оставить в холодильнике на час.

Лук нарезать тонкими полукольцами, потушить в масле, пока не станет прозрачным. Слегка остудить.

Бекон нарезать мелкими кубиками. Перемешать сливки, йогурт, яйца, крахмал, посолить и поперчить.

Тесто раскатать в круг, выложить в форму, поднять бортики.

Равномерно распределить лук, бекон и залить сливочной смесью.

Выпекать при 250С 25 минут.

По вкусу в заливку можно добавить тёртый сыр