Когда вы делаете тесто для этих яблочных блинчиков может показаться, что оно состоит только из яблок. Да, на самом деле яблоки играют здесь главную роль, а яйцо и совсем чуть-чуть муки лишь дополнительные  составляющие.

Ингредиенты (ориентировочно на 6 блинчиков):

1. Яблоки 2 шт.
2. Яйцо 1 шт.
3. Сахар по вкусу (около 1 ст.л.)
4. Мука 1 ч.л. без горки
5. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
2. Яйцо немного взбить вилкой, добавить сахар и тертые яблоки, перемешать.
3. Всыпать муку, перемешать.
4. Ложкой выкладывать полученную массу на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Переворачивать блинчики следует очень аккуратно при помощи лопатки.