Это самый простой и универсальный рецепт, какой вы когда-либо встречали. Он предоставляет безграничные возможности для творчества, и его можно печь в формах самых разных видов и размеров.

Продукты для бисквита

200 г муки

4 ч. л. пекарского порошка

100 г сахара

200 мл йогурта

5 ст. л. подсолнечного масла

1 ч. л. ванильной эссенции

Приготовление бисквита

1. Просеять в большую миску муку, пекарский порошок и сахар. В мерной кружке смешать йогурт, масло и ванильную эссенцию. Соединить обе смеси и взбивать 2 минуты.

2. 2 круглые формы диаметром 20 см смазать маслом и посыпать мукой. Переложить туда тесто и выпекать 15-20 минут. Температура выпекания: 180°С

3. Когда коржи полностью остынут, соединить их, прослоив и украсив кремом.

Варианты бисквита:

Апельсиновый торт: заменить ваниль соком и натертой цедрой небольшого апельсина.

Кокосовый торт: добавить к муке 1 1/2 ст. л. натертого сухого кокосового ореха,

Ореховый корж: добавить к муке 1 1/2 ст. л, истолченных грецких орехов.

 

Крем из чернослива и изюма

Продукты для крема:

чернослив

изюм

апельсин (свежевыжатый сок и цедра)

Приготовление:

1. Промыть черносолив и изюм, ошпарить кипятком, залить свежевыжатым апельсиновым соком, добавить апельсиновую цедру.

2. Оставить на 1 час или дольше. Затем варить на небольшом огне до тех пор, пока масса не станет тягучей (недолго).

3. Охладить, измельчить в блендере, измельчителе, мясорубке — любым доступным способом.