Творог сухой – 300 гр (0,1% жирности).

Петрушка 1\2 пучка

Кинза, 1\4 пучка

Соль по вкусу

Перец (лучше розовый) — 1 ч.ложка

Тмин/кумин/сухой укроп – 1 ч.ложка

Мука (ржаная/грубого помола) – 3-6 ст.ложек.

Кто сказал, что сырники должны быть сладкими? Попробуйте сделать их со специями и зеленью – не пожалеете! Это очень вкусно! А еще, раз попробовав делать сырники в духовке, жарить их, уже не поднимается сковородка.

Инструкция:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Измельчите зелень (если зелень свежая, то из нее можно выжать сок и сырники будет ярко зеленые). Смешайте творог и зелень (и сок от зелени), соль, перец, и специи. Добавьте 3 ложки муки, замесите тесто. Если оно будет липнуть к рукам, то добавьте еще немного муки. Вымесите, чтобы легко формировались шарики.

Выложите противень бумагой для выпечки, сформируйте шарики (можно обвалять в семечках или овсяных хлопьях, как у меня, или в молотых орехах). Выпекайте сырники 20-25 минут.

Идея: Пока готовятся сырники, вы успеете приготовить прекрасный соус! Например песто из базилика и грецких орех! А еще помыть посуду и накрыть на стол! А потом наслаждаться нежным вкусом сырников с полезной петрушкой!