125 гр сливочного масла,

3 столовые ложки сметаны.

1 стакан муки,

400 гр сыра (лучше если он чуть-чуть острый),

4 яйца,

1 пакет сливок (10% или 20%)

Блюдо подается как горячая закуска.

Смешать масло, сметану, муку. Полученное тесто не должно прилипать к рукам. При необходимости добавьте еще муки. Поставить в холодильник минут на 30. Полученное тесто положить на форму в виде емкости. Туда потереть на терке сыр. Яйца взбить вместе со сливками и вылить на сыр. Поставить в духовку. Печь минут 30 до образования сверху золотистой корочки.