Ингредиенты

(на 25 штук)

— 110 гр. сливочного масла комнатной температуры

— 1 чашка сахарной пудры

— 1/2 ч.л. ванильного экстракта

— 1 ч.л. мелконатертой лимонной цедры

— 1 ч.л. соли

— 1 чашка муки общего назначения

— 1/2 чашки кукурузной муки

— 1 средний кабачок, мелко натереть (в натертом виде около 1 чашки)

Приготовление

Разогреть духовку до 160 градусов. Смешать масло и сахар деревянной ложкой до пышности и посветления. Добавить ваниль, цедру и соль. Добавить оба вида муки и смешать до состояния крошки. Добавить кабачок и смешать до формирования густого теста. Выложить тесто столовой ложкой на расстоянии 5 см на 2 противня. Выпекать до золотистого цвета по краям 25-30 минут, поменяв местами противни через 13-15 минут от начала приготовления. Остудить полностью на решетке