— 1 небольшой кабачок (250-300 г)

— 100-120 г творога

— 1 яйцо

— зелень по вкусу, я кладу каждый раз разное, что есть под рукой, вот вчера орегано

— соль и черный перец

— 2-3 ст. л. муки (муку тоже беру разную, вчера использовала ржаную ЦЗ крупного помола, а так кладу и белую, и пшеничную ЦЗ, добавляю отруби, зародыши, в общем, все «мучное»)

Кабачок очистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать.

Добавить яйцо, творог, зелень, соль, перец, перемешать.

Добавить муку, размешать.

Пожарить оладьи, съесть с удовольствием 🙂

Творог беру разный, который есть под рукой, и более крупинчатый, и гладкий кремообразный, если есть домашний — делаю с ним. Хорошо с овощным салатом и сметаной.