125 г. пшеничной муки,

175 г. кукурузной муки,

250 г. тыквы,

200 мл молока,

2 яйца,

50 мл растительного масла,

30 г. сахара,

10 г. разрыхлителя.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке.

Взбить яйца с сахаром в светлую пышную массу.

Не выключая миксер влить масло, взбить в эмульсию. Затем добавить молоко.

Всыпать оба вида муки с разрыхлителем, перемешать.

Добавить тыкву и опять перемешать.

Среднюю форму для выпекания смазать сливочным маслом, перелить тесто.

Выпекать 40-45 минут.