Блинчики получаются пышными и воздушными. А подавать их можно как с красной рыбой, так и просто смазав сметаной с зеленью и чесноком. Ну а для любителей закусок предлагаю попробовать торт из таких блинчиков. Читать далее
Основу для чизкейка не делала. Если хотите с ней, то возьмите стандартную — печенье+масло (в и-нете и у меня в жж можно найти). Читать далее
Готовится на раз-два,а как вкусно Читать далее
250 гр песочного печенья
30 гр сливочного масла
3 чл желатина
100 мл жирных сливок
150 гр сахара
250 гр сыра маскарпоне
100 гр сыра филадельфия
200 гр черники
столовая ложка мяты
Растопите сливочное масло, измельчите печенье в блендере и смешайте с маслом. Пергаментом выстелите разъемную форму около 22 см диаметром. Выложите в форму и равномерно распределите по дну.
Сливки подогрейте, но не кипятите, растворите в них желатин. Ягоды измельчите в блендере с мятой. Взбейте сливочный сыр, маскарпоне, добавьте сахар и ягоды продолжая взбивать. Влейте желатин и перемешайте. Распределите смесь по форме и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей украсить по желанию
*Объем 1 чашки — 240 мл., 1 ч. ложки — 5 мл, 1 ст. ложки — 15 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая, за исключением коричневого сахара, который следует утрамбовать. Читать далее
Очень просто. И очень вкусно. На дачу, на пикник и просто так — идеально!