Идеальный аккомпанемент к тарелке с сырами — отличная закуска в новогоднюю ночь к тарелке с сырами 

275 гр муки

50 гр геркулеса,

1 ч л пекарского порошка

1 ч л соли

110 гр размягченного масла

Соединить 175 гр муки, 50 гр геркулеса, 1 ч л пекарского порошка и 1 ч л соли. Втереть 110 гр размягченного масла. Добавить немного воды, чтобы легче замесить тесто. Закатать в форме полена, накрыть и положить в холодильник на 1 час. Нарезать на тонкие кружочки и запекать при 180 гр С/350F/Gas 4 в течение 10-15 мин.

Дать остыть и хранить в плотно закрывающемся контейнере. Подавать к сырам и сырной доске (cheese board). Это печенье можно сделать за 5 дней.