картофель(желтый)

масло подсолнечное

соль мелкая

сыр (у меня пармезан)

Готовим:

Картофель хорошо помыть ,если будете делать с кожурой,если нет-очистить картофель.

Нарезать кружочками как можно тоньше(главное что бы толщина кружков была одинаковой),лучше использовать шинковку.

Нарезанный картофель промыть в холодной воде 2-3 раза,затем наполнить емкость с картофелем холодной водой и поставить в холодильник на полчаса.

Масло нагреть в кастрюле,опускать картофель в масло частями,важно,что бы картофель в масле плавал.В масле картофель должен шипеть,обжариваем 5-7 минут до золотистого цвета,готовые чипсы выложить на бумажное полотенце,затем переложить в мисочку посыпать солью и натертым сыром( можно использовать в качестве приправы паприку)