Ингредиенты

Масло сливочное — 95 гр.

Сахар — 200 гр.

Яйцо — 1 шт.(0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)

Молоко — 75 гр.

Ванильный сахар — 5 гр.

Разрыхлитель — 4 гр.

Сода — 2 гр.

Мука — 400 гр.

Приготовление

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать. Разделить на 2 равные части, одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.

Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.

Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто.

Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9, 5 см. (у меня они диаметром 8 см.).

 Переложить на противень выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.

(Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать….так пока не израсходуете всё тесто.)

 Выпекать в разогретой до 200С духовке 10-12 минут. До  золотого цвета.