400 г филе трески

200 г томатов черри

3 белых сухарика

кунжут, кедровые орехи, семена льна, семечки подсолнуха (по 2 ст.л. каждого ингредиента)

оливковое масло, соль, перец — по вкусу

лук-резанец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выложить помидоры. Тушить на среднем огне 8-10 минут до полуготовности. Отставить.

3. Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Слегка обжарить на оливковом масле 4-6 минут.

4. Смешать в миске молотые в крупную крошку сухарики, кунжут, кедровые орехи, семена льна, семечки подсолнуха, добавить 2 ст.л. оливкового масла, перемешать.

5. В сковороду выложить рыбу и томаты. На рыбу выложить «тесто» и запекать в духовке 10-15 минут до готовности. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным луком.